Croqueta de patata i formatge

OusPatatesFarinaFormatgePebre negreOli de gira-sol
Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons Instruccions per interactuar amb el player
  • Cuina: Arnau París
  • Dificultat: Baixa
  • Temps: Menys d'una hora
  • Informació nutricional
    -Obre

    Del grup dels aliments rics en hidrats de carboni, la patata és el més lleuger, ja que és el que conté més aigua; per això, les recomanacions apunten prendre'n de 3 a 4 dies a la setmana.Amb la col·laboració de:STICSA

compartir a Whatsapp

INGREDIENTS

  • PER A 1 PERSONA:
  • 1 patata bullida
  • 45 g formatge blau
  • 1 ou
  • Farina
  • Pa ratllat
  • Maionesa
  • Salsa sriracha
  • Oli de gira-sol 
  • Pebre negre
  • Sal

PREPARACIÓ

  1. Bullim una patata. La pelem i ratllem en un bol mitjà.
  2. Tallem a daus 45 g de formatge blau i l'afegim al bol juntament amb unes voltes de pebre negre i sal. Ho remenem bé i ho reservem.
  3. Preparem els ingredients per arrebossar i fregir les croquetes. En una cassola, escalfem oli de gira-sol. Mentrestant, batem un ou, i preparem un plat amb pa ratllat i un altre, amb farina.
  4. Fem la forma rodona de les croquetes i les arrebossem: primer, farina, després per ou, i finalment, per pa ratllat.
  5. Fregim les croquetes i les reservem sobre paper absorbent.
  6. Customitzem una maionesa que acompanyarà les croquetes. En un bol, hi afegim 2 cullerades de maionesa i una mica de salsa sriracha. Ho barregem.
  7. Per emplatar, posarem una mica de maionesa al plat, i a sobre hi col·locarem una croqueta. Repetirem aquesta acció amb les tres croquetes restants.
Anar al contingut