Crestes de xai amb dàtils
Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons
Instruccions per interactuar amb el player
- Cuina: Arnau París
- Dificultat: Baixa
- Temps: Menys d'una hora
- Informació nutricional -Obre
El xai és una carn rica en vitamines del grup B, en especial la B12, i en minerals com el fòsfor, el zinc o el sodi.Amb la col·laboració de:
INGREDIENTS
- PER A 2 PERSONES:
- 100 g xai
- 25 g formatge semicurat de cabra
- 3 pastes de crestes
- 1 dàtil medjoul
- 1 ou
- Oli OVE
- Ceba en pols
- Menta fresca
- Porradell fresc
- Julivert fresc
- Pebre
- Sal
PREPARACIÓ
1. Amanim 100 g de carn de xai amb sal, pebre, una culleradeta de ceba en pols i oli d'oliva. Integrem els ingredients.
2. Daurem el xai a la paella.
3. Tallem a daus petits un dàtil medjoul i el reservem en un bol.
4. Piquem una mica de porradell, julivert i menta i ho afegim al bol.
5. Tallem a daus el formatge i l'incorporem al bol.
6. Afegim el xai al bol i ho barregem tot.
7. Farcim les crestes i les segellem bé amb l'ajuda d'una forquilla.
8. Les pintem amb ou i les coem a la fregidora d'aire durant 8 minuts, a 180 graus.
